Pâte à tarte plus facile à abaisser
Vous voulez que votre pâte à tarte
se travaille plus facilement? Il est conseillé de
la préparer la veille, de l'envelopper
dans un linge humide et de la laisser toute la nuit
au réfrigérateur. Elle perdra alors une
partie de son élasticité, ce qui la rendra
plus facile à abaisser.