L'épicerie

Émission du mercredi 11 août 2004 à 20 h

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Le pain d'allure santé (suite)
[enquête du 8 avril 2004]

Tableau comparatif - PAINS D'ALLURE SANTÉ / Valeur nutritive par 30g de pain (Selon les analyses nutritionnelles fournies par les compagnies)

1) LES PAINS DE BLÉ ENTIER

a) Les 100% blé entier

Marques

Gamme

Nom

Fibres (g)

Sucre (g)

Protéines (g)

Gadoua	Sélection	100% blé entier sésame	2,25	1,50	5,30
Gadoua	Moelleux	Sandwich long 100% Blé entier	2,22	1,11	3,33
Gadoua	Moelleux	Sandwich 100% blé entier tranché épais	2,14	1,43	2,86
Weston	Moisson du Soleil	100% blé entier aux grains d'orés avec calcium	2,11	1,27	2,96
Multi-Marques	Villaggio	100% Blé entier Ultra moelleux	2,04	0,88	3,13
Weston	Moisson du Soleil	Blé entier 100% moulu à la meule	2,00	1,33	2,67
Multi-Marques	Pom D'or	Blé entier 100%	1,80	0,91	3,00
Gadoua	Sélection	Blé entier 100%	1,73	1,28	3,08
Gadoua	Tradition	100% blé entier	1,71	0,00	3,43
Weston	D'Italiano	tranché épais 100% blé entier	1,58	0,79	3,55
Multi-Marques	Pom	100% Blé entier Ultra moelleux Sandwich long	1,50	0,70	3,00
Multi-Marques	Pom	100% Blé entier Ultra moelleux Super Club	1,50	0,75	3,38
Weston	-	Super Toast 100%blé entier	1,50	1,00	2,50
Weston	-	Super Sandwich 100 % blé entier	1,32	0,88	2,65

b) Les multi-blés

Marques

Gamme

Nom

Fibres (g)

Sucre (g)

Protéines (g)

Multi-Marques	Bon Matin	Double son	3,18	1,36	3,63
Multi-Marques	Bon Matin	Grand Blé	2,37	1,18	3,55
Weston	-	60% blé entier	2,14	1,43	2,86
Weston	Moisson du Soleil	Son	2,00	1,33	2,67
Multi-Marques	Bon Matin	Blé concassé	1,88	2,94	3,28

2) LES PAINS MULTI-CÉRÉALES

Marques	Gamme	Nom	Fibres (g)	Sucre (g)	Protéines (g)
Multi-Marques	Bon Matin	14 céréales	2.25	1,50	3,75
Multi-Marques	Bon Matin	multigrain	2,08	1,25	3,75
Multi-Marques	Bon Matin	6 céréales	1,88	0,94	3,75
Gadoua	Moelleux	Sandwich Club 12 céréales	1,67	0,83	3,33
Gadoua	Bon Matin	9 céréales	1,50	0,75	3,00
Weston	Moisson du Soleil	7 céréales	1,33	2,00	2,67
Weston	Moisson du Soleil	12 céréales	0,67	2,67	3,33
Weston	D'Italiano	Aux graines	0,47	0,94	2,34

3 ) LES PAINS SANS SUCRE ET SANS GRAS AJOUTÉS

Marques	Gamme	Nom	Fibres (g)	Sucre (g)	Protéines (g)
Weston	Moisson du Soleil	100% Blé entier sans sucre, sans gras ajouté	1,73	0,58	2,88
Multi-Marques	Bon Matin	Sans gras, sans sucre ajouté, avec jus de raisins	1,20	0,60	3,60
Gadoua	Sélection	Sans gras et sans sucre ajouté	0,67	0,67	3,33
Weston	Moisson du Soleil	Blanc sans sucre, sans gras ajouté	0,58	0,58	2,88

4 ) LES PAINS À L'HUILE D'OLIVES

Marques	Gamme	Nom	Fibres (g)	Sucre (g)	Protéines (g)
Multi-Marques	Durivage	100% blé entier croûté style italien huile d'olive	1,97	0,33	2,95
Gadoua	Gustazzi	100% blé entier	1,71	0,00	3,43
Weston	D'Italiano	tranché épais 100% blé entier huile d'olive	1,15	0,77	2,69
Multi-Marques	Durivage	Blanc croûté style italien huile d'olive avec sésame	1,03	0,38	2,40
Multi-Marques	Durivage	Blanc croûté style italien huile d'olive	1,03	0,38	2,40
Gadoua	Gustazzi	Blanc miche	0,92	0,92	3,69
Gadoua	Gustazzi	Blanc Sésame	0,86	0,86	3,43
Gadoua	Gustazzi	Blanc	0,86	0,86	3,43
Weston	D'Italiano	Blanc Huile d'olive	0,77	0,38	2,31

5 ) LES PAINS DE SPÉCIALITÉ

a) Graines de lin

Marques	Gamme	Nom	Fibres (g)	Sucre (g)	Protéines (g)
Multi-Marques	Bon Matin	Sandwich Lin	2,30	1,815	3,80
Weston	Moisson du Soleil	Tournesol et lin avec céréales entières	1,30	2,00	3,37
Weston	Moisson du Soleil	Graines de lin	1,33	1,33	3,33