François Dallaire s'est arrêté dans plusieurs kiosques sur la route 125 en direction de Rawdon. La plupart vendent les produits de leur champ, mais aussi des fruits et légumes cultivés ailleurs.

« On ne peut pas tout faire, confie Julie Marsan, co-propriétaire des Jardins Majeau. On se concentre sur certaines branches, mais le reste, on le commerce.» Environ la moitié des fruits et légumes qu'elle vend dans son kiosque viennent en fait du Marché central.

La situation est la même dans la plupart des kiosques. Les maraîchers ne pourraient offrir à leurs clients une aussi grande diversité s'ils devaient se limiter à ce que produit leur champ.

Les clients sont pourtant unanimes: « Je prends pour acquis qu'en venant ici, ça vient de leur champ. Sinon, je ne viendrais pas », affirme une acheteuse.

Le seul kiosque où l'on est assuré de trouver des légumes cultivés sur place est celui de la Ferme Passion Bio, à Saint-Isidore. Danielle Leduc et son mari n'ont pas de produits sur le présentoir : ils vont les cueillir dans le champ adjacent à mesure que les clients le demandent.

« Notre but, c'est que les gens qui arrêtent aient les produits les plus frais possibles, soutient Danielle Leduc. Et, en plus, ils savent d'où ça vient. »

Moins chers, les kiosques sur la route?

Et qu'en est-il des économies que les gens pensent réaliser en achetant dans les kiosques ?

On peut en réaliser, mais ça n'est pas toujours le cas. Notre enquête nous a permis de voir que si on peut obtenir de meilleurs prix pour le concombre et pour la laitue aux Jardins Majeau et au Kiosque Constantin Grégoire, respectivement, c'est au Métro de Sainte-Julienne que les fraises sont les moins chères !

Quant aux légumes de la ferme Passion Bio, leur prix est plus élevé puisqu'ils sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique.

Pour en savoir plus sur cette sorte d'agriculture, rendez-vous aux Samedis bio du Marché Maisonneuve, où une quinzaine de producteurs et transformateurs de produits biologiques se donnent rendez-vous tous les samedis, du 7 août au 9 octobre.

Adresses des kiosques visités :

• Ferme G et L Robert et fils
  7, route 125
  Saint-Esprit
  Tél. : (450) 839-2947
  
  
• Kiosque Constantin Grégoire
  37, route 125
  Saint-Esprit
  Tél. : (450) 839-6910
  
  
• Les jardins Majeau
  118, route 125
  Saint-Esprit
  Tél. : (450) 839-9097
  
  
• Ferme Passion Bio
  1282, Saint-Régis-sud
  Saint-Isidore (route 107)
  Tél. : (514) 606-0482 et (514) 851-6989